概述：

发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业。发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为不锈钢板制成的主式圆筒，罐体设有夹层、保温层,可加热、冷却、保温。罐内壁镜面抛光处理，无卫生死角，全封闭设计确保物料始终处于无污染的状态下混合、发酵，设备配有空气呼吸孔，CIP清洗喷头、人孔等装置。在设计和加工过程中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定的操作弹性，适合于多种产品的生产。